寿司屋で「むらさき」といえば醤油のこと。隠し味に醤油を使い。白身魚をほぐし身にしてキーマカレーに仕立てました。

鮨DINING藤こだわりの塩もみした茎入りわさびがアクセント！ぷりぷり食感の海老がゴロっと３つも入り食べ応えも十分です。

ジューシーで甘辛いとり照り焼きに、山椒のピリッとした風味がベストマッチ！寿司屋監修なのに鶏肉を使用しているのは「焼鳥むさし」に敬意をこめて。

【一時販売中止】外はサクサク、中はプリプリの海老カツの食感がたまらない逸品。赤羽の地名にちなみ、赤色のバンズでご提供いたします。

【一時販売中止】「鮨DINING藤」でも使用している刻んだ茎入りのわさびがアクセント

【一時販売中止】「鮨DINING藤」で毎日手で焼き上げている出汁巻き玉子を贅沢に1/2本分使用しております

想いが詰まった魚を届ける「毅成丸」プロデュース。竹炭を食べて育った南伊勢町のブランド真鯛「お炭付き鯛」を贅沢にフライにし、竹炭入りの真っ黒なバンズで挟みました。

赤羽バーガーに使用している、大きくてぷりぷり食感の海老カツ

皮付きのフライドポテトを、老舗インド料理店「銀座ナイルレストラン」監修のチキンカレーにディップして